|
|
Mexicaanse Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 el zonnebloemolie
1 ui, in ringen
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 rood pepertje, in ringetjes
1 pot Hak groenteschotel Mexicaans a 620 g
1 rode paprika, in stukjes
300 g prei, in ringen
1 1/2 dl Tomato frito
versgemalen peper, zout
500 g tilapiafilet
paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui met de knoflook en het
pepertje 5 min. op een halfhoog vuur.
Voeg de paprika toe en bak hem 5 min. mee.
Schep de groenteschotel, de prei en de tomato frito erdoor en breng alles aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Bestrooi de vis met paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Leg de vis in de pan en laat hem met de deksel op de pan in ? 7 min. gaar worden.
|
|
|