|
|
Biefstuk Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450gr:biefstuk,dungesneden*1 blik mango,uitgelekt,bewaar 4 eetlepels mangosap*1 theelepel suiker*1/2 theelepel zout*1 theelepel maizena*mespunt peper*2 eetlepels mangochutney*1 eetlepel pruimensaus*1 eetlepel olie*
Voorbereiding:
Meng 2 eetlepels mangosap,maizena,zout en peper en giet het over het vlees.Schep het goed om en laat 15 minuten rusten.Meng de rest van het sap met de chutney en pruimensaus.Hak de helft van de mango fijn,doe het bij de saus.Houd wat schijfjes achter ter decoratie.
Bereidingswijze:
Verhit de wok,voeg olie toe en roerbak het vlees in 5 minuten,rondom bruin.Voeg de mango-pruimensaus toe en kook nog 5 minuten.
|
|
|