Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren,1koppje olie,2 koppjes suiker,450 gram gestoomd en gepureerd pompoen,2 koppjes bloem,2theelepels bicarb soda(bij een apoteek te kopen)1 theelepels bakpoeder,half theelepel zout,2 theelepels kaneel,half theelepel gember,half theelepel nootmuskaat,half theelepel kruidnagel,
Glazuur: 2 pakjes mon choux,3 eetlepels roomboter,1 zakje vanille suiker,2 koppjes poeder suiker.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 graden,pompoen garen en pureren
Bereidingswijze:
Meng eieren,olie,suiker en pompoen samen in een grote kom,met een garde, meng bloem,bakpoeder,soda,zout en kruiden,voeg bij de pompoen mengsel,roer goed door elkaar,giet over in een ingevette bakvorm,Bak in oven voor 20-25 minuten..laat afkoelen.Meng alle ingredienten samen voor glazuur,en breng dit aan op de afgekoelde cake met een spatel.snijd in reepjes van 25cm bij 30cm en serveer,
|
|