|
|
Aardappelomelet, Omelet Brauyarde
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 15g boter
- 4vastkokende aardappels,in blokjes
- 2plakjes rauwe ham,in reepjes
- 3eieren
- zout,vers gemalen peper
- 3-4el creme fraiche
- 50g Cantal of gruyere,geraspt
- 100g jonge bladsla-melange.
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor tot 180 graden.
Bereidingswijze:
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de aardappelblokjes al omscheppend in ca.8-10min. gaar.
- Schep de hamreepjes erdoor.
- Klop in een kom de eieren los met zout en peper.
- Schep de aardappelblokjes in de ingevette vormpjes en schenk het ei erover.
- Schuif de vormpjes in de oven en bak de taartjes in ca.20min.goudbruin en gaar.
- Strijk de creme fraiche erover uit en strooi de kaas erover.
- Schuif de taartjes terug in de oven en laat de kaas in nog ca.3-5min. smelten.
|
|
|