Citroenkip

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
300 g kipfilet

marinade:
1 tl geraspte gember
3 tl rijstewijn
1/2 tl zout
1 tl bloem
1 tl kurkuma
1/2 tl suiker
1 tl sojasaus

citroensaus:
45 ml citroensap
3 tl azijn
1 tl rijstwijn
1 dl kippenbouillon
45 g suiker
1 el maizena
2 el water
zout
peper

korstje:
1 ei
bloem

Voorbereiding:
Meng de ingredienten voor de marinade door elkaar en laat de kipfilet hier ca. 30 minute in marineren.

Bereidingswijze:
Maak tijdens het marineren de citroensaus. Doe hiervoor de citroensap, het azijn, de rijstwijn, de kippenbouillon, het suiker in een steelpan en breng dit al roerende aan de kook. Maak van maizena en water een bindpapje en bind hiermee de saus.
Verhit een frituurpan tot 170 graden Celsius.
Klop het ei los in een diep bord en strooi wat bloem in een diep bord. Haal de kip door het ei en daarna door de bloem. Frituur de kip 7 minuten en laat uitlekken op een keukenpapiertje. Snijd de kip in plakjes en schenk de saus erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020