|
Boeren-kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram spinazie * 1/4 liter vleesbouillon * wat melk * 200 gram rookkaas * 1 bosje kervel * creme fraiche * peper * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de spinazie en doe de dikke stelen weg. Snijd de spinazie in repen. Was de kervel, verhit de kervel kort, hak ze fijn. Breng ze aan de kook met de vleesbouillon. Voeg de rookkaas toe en laat onder voortdurend roeren de rookkaas smelten. Voeg de spinazie door de soep en breng de soep op smaak met peper en zout.
|
|
|