|
|
Kip In Muskaatwijn Met Dragon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kippenpoten 1/3 l muskaatwijn 2 grote uien 4 tenen knoflook 3 el dragon zout peper 50 g boter.
Voorbereiding:
Snij de uien in ringen en de knoflook in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de kippenpoten met zout en peper in de boter in 10 min. lichtbruin. Verwarm in een braadpan 1/4 l muskaatwijn op laag vuur in 4 min. De wijn mag niet koken.
Voeg de knoflook en de uien toe. Voeg nu ook de gebraden kippenpoten toe. Strooi de dragon erover. Schep voorzichtig door elkaar. Laat het geheel met deksel schuin op de pan in 1 uur en 15 min. op een zo laag mogelijk vuur gaar worden.
Draai de kip regelmatig om. Als er veel vocht verdampt,kan muskaatwijn toegevoegd worden.
|
|
|