|
|
Tiramonchou Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
3 blaadjes gelantine
2 pakjes monchou a 100 gram
75 gram bastersuiker
125 ml slagroom
1 dl koffielikeur
2 dl hete sterke koffie
1 pak lange vingers
1 eetlepel cacaopoeder
Voorbereiding:
Vorm invetten met olie.
Bereidingswijze:
Week de gelantine in ruim koud water.
Klop de monchou met een mixer los en voeg de suiker toe.
Sla in een andere kom de slagroom stijf.
Knijp de gelantine uit en los deze op in de helft van de hete koffie.
Roer hier de koffielikeur door.
Meng dit door de monchou en spatel er vervolgens de slagroom door.
Doop de lange vingers in de rest van de koffie en leg een laag in de cakevorm.
Verdeel er 1/3 deel van het monchoumengsel over.
Herhaal dit nog 2 keer.
Plaats de cake tenminste 3 uur in de koelkast.
Haal de cake uit de vorm en bestrooi het met cacaopoeder.
|
|
|