|
|
Met Mozzarella En Tomatenpesto Gevulde Karbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 flinke ribkarbonades van ongeveer 180 g
4 el tomatenpesto
125 g mozzarella
versgemalen peper
grof zeezout
risottorijst (Lassie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de mozarella in 4 plakken. Snijd de karbonades met een scherp mes als een envelop in en vul deze met de pesto en een plak mozzarella. Maak de karbonades dicht met een houten prikkertje. Rooster de karbonades in de grillplan of op de barbecue op niet al te hoog vuur. Ze moeten gelijkmatig gaar en goudbruin worden geroosterd. Maak de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep deze op voorverwarmde borden en plaats de karbonade er op. (vergeet niet het prikkertje te verwijderen!).
|
|
|