Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 bekers water, 5 a 6 eetlepels pindakaas,stukje coconut 2cm dik, 1 eetlepel sambal, 1 mespunt trassi, 1 eetlepel goela djawa( of 1 eetlepel bruine suiker),2 theelepels Djahé,1/2 theelepel Vi-Tsin,1/2 theelepel ketoembar, 2 eetlepels Ketjap manis, 1/2 eetlepl ketjap Asin,handje gemalen ongezouten pinda′s, 10 druppels Lemonsap.1 teentje knoflook of 1/2 theelepel knoflookpoeder.
Voorbereiding:
Geen.
Bereidingswijze:
Breng water en sambal aan de kook in een steelpannetje en voeg de pindakaas toe.Flink roeren tot het glad is.dan weer aan de kook brengen en vuur laag zetten.Cocos, Trassi,Goela Djawa,Ketoembar, Vi-tsin en knoflook toevoegen.Mocht het te dik worden dan iets water bijvoegen.Daarna ketjap Manis,Lemonsap, Djahé met de gemalen pinda′s toevoegen.
Je kunt de pindasaus op smaak brengen met de Ketjap Asin..........eet smakkelijk.
|
|