|
|
Appel-kaneelmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
3 appels] 2 eieren] 150 gr.bruinesuiker]
150 gr.margarine] 250 gr.yogurt] 200 gr.bloem
] 2? tl.bakpoeder] 1 tl.kaneel] 1 mesp.zout]
60 gr.tarwezemelen]
Voorbereiding:
Schil de appels en boor de klokhuizen eruit.
Snijd ze in kleine blokjes.Vet de muffinvorm
in of bekleed deze met papieren vormpjes.
Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze:
Klop de eieren,meng ze met de suiker,de kaneel,het zout en de margarine en ten slotte
met de yogurt.Meng de bloem met het bakpoeder
en de zemelen en roer dit mengsel voorzichtig
door het eierbeslag.Schep de blokjes appel er daarna door.Vul de muffinvorm met het
beslag. Vul elk gaatje voor twee derde .Bak de muffins 20 min.in de oven.Laat de muffins
na het bakken nog 5 min.rusten voordat U ze
uit de vorm haalt en serveert
|
|
|