|
Amandelghoriba
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo blanke amandelen650 gramsuiker3 eieren1 citroenschil4
zakjes vanillesuiker. >/li>
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de amandelen fijn in een foodprocessor. Klop de eieren schuimig
met de suiker en de vanillesuiker en meng de geraspte citroenschil
er door heen. Vermeng dit mengsel met de amandelspijs. Het geheel
dient stevig te zijn.
Bereidingswijze: Vet de handen licht in met wat olie en vorm kleine
balletjes ter grootte van een noot van het amandeldeeg en maak ze
enigszins plat. Druk ze met een zijde in de kristalsuiker en leg ze
met de gesuikerde kant naar boven op een ingevet bakblik. Bak ze in
een matig hete over in 10 a 20 minuten goudbruin
|
|
|