|
|
Aperitiefhapjes Van Mossels En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kg mossels
1 eetlepel fijngehakte sjalot
1 eetlepel olijfolie
1/2 eetlepel fijngehakte basilicum
2 glazen witte wijn
1 grof gehakte ui
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mossels met de wijn, de ui, peper en zout. Haal ze uit de schelp en filtreer het kookvocht. Stoof de sjalot in de olie en voeg het kookvocht en de basilicum toe. Laat op matig vuur indikken en voeg de mossels toe. Dien heet of lauw op.
|
|
|