Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250gr koude.ongezouten boter in stukjes, 150gr pure chocolade in stukjes, 440gr fijne suiker, 250 ml water, 80 ml whisky, 1lp instantkoffie, 225gr bloem, 35gr zelfrijzend bloem, 25gr cacaopoeder, 2 eieren luchtig losgeklopt,,,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vet een cakevorm van 23-23 cm in.
Bedek de bodem met bakpapier.
2. Doe de boter,chocolade,suiker,het water,de whisky en koffie in een middelgrote steelpan.
Zet de pan op het vuur en roer tot de boter en chocolade gesmolten zijn.
Schep het mengsel over in een grote kom en laat afloelen.
3. Roer er de gezeefde bloemsoorten en het cacaopoeder,en vervolgens de eieren door.
Schep het mengsel in de voorbereide cakevorm.
4. Bak de cake 1 uur en 15min in de oven bij ca 160c.
Laat de cake 30min rusten in de vorm,vor u hem op een rooster laat afkoelen.
5. Zeef indien gewenst een beetje poedersuiker over de cake en serveer hem....
|
|