|
|
Ratelslang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 kilo ratelslang,zout,peper,witte wijn, visfond, citroen beschuitkruim, boter,water,,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de slang in stukjes van 5cm .
Zout en peper de stukjes en leg ze daarna in een beboterde schotel.
Voeg vervolgens water,wijn en visfond toe.
leg er schijfjes citorn op,voeg boter toe en paneer de moten ruim met geschuitkruim.
Mak het geheel gaar in de oven op ca 200c gedorende ca 15 min.
Serveer met wilde rijst
|
|
|