|
|
Verse Vruchtentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g bloem *
75 g boter of margarine,in stukjes *
koud water,voor het deeg *
675 g vers fruit van het seizoen,druiven,kersen,kumquats,carambola,pruimen,aardbeien,etc. *
5 eetlepels rode bessengelei *
3 eetlepels water *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een beslagkom,roer de koude boter door de bloem tot er een kruimelig mengsel ontstaat.Voeg,lepel voor lepel,koud water toe en kneed het tot een stijf deeg.
Laat het deeg in de koelkast een half uur rusten.
Verwarm de oven 10 minuten voor op 200 C.
Rol het deeg uit en bekleed er 4 kleine metalen taartvormen mee. Prik wat gaatjes in het deeg .
Bedek het deeg met bakpapier en vul de vormen met steunvulling.
Zet de vorm op het lage rooster en bak het deeg met de heteluchtfuctie op 200 C gedurende 14 - 16 minuten.
Verwijder de steunvulling en bak de taartbodems nog 2 - 3 minuten.
Nem de taartbodems uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.
Vul de afgekoelde bakjes met vers fruit.
Verwarm de rode bessengelei en het water in een smalle,magnetronbestendige kan op op vol vermogen geduurende 2 - 3 minuten.
Roer de gelei goed door.
Bestrijk het fruit met de rode bessengelei.
Laat het afkoelen en serveer de taartjes met room.
Verwarm de oven voor op 200 C
Hetelucht: 200 C
Magnetronvermogen:850 W(100 % )
|
|
|