Boedapesterrol

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 35 gr amandelschaafsel

  • 100 gr hazelnoten

  • 60 gr tarwebloem

  • 1 ? eetl cacao

  • 6 eiwitten

  • 200 gr suiker

  • Voor de vulling en de garnering

  • 1 blik halve abrikozen (420 gr)

  • 2 pakjes slagroomversteviger

  • 4 dl slagroom

  • 50 gr pure couverture

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    1. Een diep bakblik met bakpapier bekleden. Het papier goed invetten en met amandelschaafsel bestrooien. De oven voor verwarmen op 200 ? C.

    2. De hazelnoten fijnhakken. De bloem met de cacao zeven en met de hazelnoten mengen.

    3. De eiwitten onder voortdurend toevoegen van de suiker stijfkloppen.

    4. Het notenmengsel er voorzichtig doorscheppen. Het beslag over het bakblik uitstrijken en onder in de oven ? 18 min bakken.

    5. Op en rooster een schone theedoek leggen en de biscuitbodem darop omkeren. Het bakpapier eraf trekken en laten afkoelen.
    6 De abrikozen laten uitlekken en dan in stukken snijden.

    7. De slagroom met de versteviger stijfkloppen en de biscuitbodem hiermee bestrijken. De abrikozen erover verdelen.

    8. De biscuitbodem vanaf een breede zijde oprollen. Versieren met de gesmolten couverture.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024