|
|
Kerstkransjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr zelfrijzend bakmeel
140 gr boter
100 gr witte basterdsuiker
snufje zout
1 eidooier
1 eiwit
50 gr geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de ingredienten ? behalve het eiwit en de geschaafde amandelen ? in een brede kom en kneed snel en luchtig met de vingertoppen alles tot een glad deeg. Dat zonder moeite van de kom en handen loslaat. Eikkel het deeg in aluminiumfolie en zet een uurtje in de koelkast.
Bestrooi het aanrecht met wat bloem en rol het deeg uit tot ? cm dikte. Steek met een glas de kransjes en met het spuitje van de spuitzak het midden uit. Klop een eiwit luchtig op, bestrijk de kransjes ermee en strooi geschaafde amanadelen erover. Verwarm de oven voor op 175 ? C.
Beboter een bakblik. Leg de kransjes niet te dicht bij elkaar op het bakblik en bak ze in 15 ? 20 min gaar en bruin.
|
|
|