Champignontortilla Met Pesto

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 bakje champignons fijn - 2 sjalotjes - 2 tomaten - 4 eieren - 100 gram rosti - 1 zakje slamelange - 1 dl -tuinkruidendressing - 2 eetlepels groene pesto - zout - peper - 2 eetlepels olie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Champignons schoonvegen met keukenpapier en steeltjes eraf snijden. Steeltjes in plakjes en champignons in vieren snijden. Sjalotjes pellen en fijnsnipperen. Tomaten wassen, halveren, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden. In kom eieren loskloppen met zout, peper en 1 eetlepel pesto. In koekepan olie verhitten. Champignons, sjalot en rosti toevoegen en 5 minuten al omscheppend bakken. Tomaten toevoegen. Losgeklopte eieren erover schenken en op laag vuur ei afgedekt in 15 minuten laten stollen. Tortilla op bord schuiven, met ongebakken kant in koekepan leggen en op hoog vuur nog 2 minuten onafgedekt bakken. Tortilla in vieren snijden en op twee borden elk twee punten leggen. Rest van pesto erover verdelen. Slamelange ernaast scheppen en besprenkelen met dressing.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019