|
Slagroomsoezen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 1/2 dl water,60 gr boter,iets zout,75 gr bloem,3 kl eieren,3 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het water met de boter en zout tot bijna aan de kook. Voeg daarna alle bloem (droog) erbij en roer zolang tot een gelijkmatig en soepel deeg is ontstaan dat als een bal van de lepel valt.Zet het van het vuur af en voeg de eieren toe een voor een al roerend. Leg de bergjes van dit deeg op het bakblik.Bak de soezen in ca 15 min in een hete oven gaar ( maak de oven niet open)
laat de soezen afkoelen en knip ze open en vul ze met slagroom
|
|
|