|
|
Zuurkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg,
1 pakje zuurkool,
scheutje rode wijn,
halfblokje runderbouillon,
2 teentjes knoflook,
peper,
1 tl provensaalse kruiden,
olie,
500gr rundergehakt,
1 ei,
Voorbereiding:
Laat bladerdeeg ontdooien.
verwarm de oven voor op 200 grd.
Meng kruiden door gehakt.
Bak gehakt rul, doe scheutje rode wijn en runderbouillon er bij. Sudder nog even door.
Vet ovenschaal in. Doe de helft van de zuurkool er in. Schep gehakt en vocht er op. Doe de rest van de zuurkool hier overheen. Bekleed met bladerdeeg. Maak midden in een gaatje in het deeg.
Bestreik bladerdeeg met geklutst ei.
Bereidingswijze:
Doe de schaal 25 min. in de oven.
Het is klaar als het bladerdeeg mooi bruin is gekleurd.
|
|
|