|
|
Duivelse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten
3 eetlepels mosterd
3 teentjes knoflook
1 eetlepel sambal oelek
6 eetlepels olie
Voorbereiding:
De kippenbouten met mosterd inwrijven en een uur laten staan. Ui pellen en heel fijn snipperen. Knoflook persen en samen met de sambal aan gesnipperde ui toevoegen.
Bereidingswijze:
In braadpan de olie verhitten en hierin de kippenbouten rondom bruin bakken. Mengsel van ui en sambal toevoegen en al roerend 3 minuten meebakken. Ketjap, citroensap en 1 eetlepel water erbij doen en de kip in 20 minuten gaar en kanpperig bakken. regelmatig keren en eventueel nog een beet water erbij doen.
|
|
|