Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr sukadelappen,zout,peper,40 gr boter,mespuntje kummel,thijm,majoraan,1 ui,1 theel paprika,1 teentje knoflook,1 groene paprika,1 kl blikje tomatenpuree,scheutje rode wijn,bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de sucadelappen in dobbelsteentjes en bestrooi ze met zout en peper.Maak de ui schoon en snijd hem in stukjes,Verhit de boter en bak eerst de uien aan,en daarna het vlees bruin.Voeg de kummel,majoraan,thijm,paprikapoeder,knoflook,tomatenpuree en de wijn toe.Giet er eventueel nog wat bouillon bijtotdat het vlees er net niet onder staat.Laat de goulash 2 uur op een laag pitje staan
doe ong 5 min voor dat de kooktijd is verstreken de fijngesneden paprika erbij
.
Doe ong 5 min voor de kooktijdis verstreken
|
|