|
|
Torta Di Cioccolato
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 200 gram pure chocolade, van een goed merk
- 100 gram ongezouten roomboter
- 4 eieren
- 200 gram kristalsuiker
- 3 el bloem
- evt. wat poedersuiker
Voorbereiding:
- Splits de eieren
- Beboter een ronde ovenvaste schaal (diameter: 30 cm)
- Verwarm de oven voor op 140 graden
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade en de roomboter au bain marie. Meng de eierdooiers met de suiker en 2 el bloem en klop dit door het gesmolten chocolademengsel. Sla de eiwitten stijf maar niet droog en schep ze er voorzichtig door.
Bestuif de ingevette ovenschaal met de rest van de bloem en giet het beslag in de vorm.
Bak de taart 45 min. in het midden van de oven. Laat de taart in de vorm afkoelen.
|
|
|