|
|
Houthakkersslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 g Dolcelatte Cremoso Galbani (romige smeerkaas met een delicate Gorgonzola smaak)
-100 g verse spinazie (jonge)
-100 g champignons
-150 g appel (Golden)
-100 g stokbrood
-30 g olijfolie
-20 g balsamico azijn
-50 g croutons
-zout en peper
Voorbereiding:
-was de spinazie en maak de champignons schoon
Bereidingswijze:
Leg de spinazie in een grote schaal en voeg de fijngesneden champignons toe
-doe de geschilde en in fijne plakjes gesneden appel ook in de schaal
-meng zout, peper, balsamicoazijn en de olie in een kommetje en giet deze vinaigrette over de sla
-snij het brood in kleine sneetjes, doe er een hoopje van de Dolcelatte Cremoso op en leg op een vuurvast bord en grill even onder de hete grill
-garneer de salade met croutons en serveer
|
|
|