|
Bananenpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 rijpe bananen . 2 limoenen , 2 eieren ,
6 sneetjes oud witbrood ,
60 gr boter+boter om in te vetten ,
1 1/2 dl yoghurt , 100 gr monchou ,
125 gr suiker , 1/2 theelepel kaneel ,
1 theelepel vanille-extract , 4 takjes munt
Voorbereiding: Pel de bananen en snij er 1 in plakjes.
Boen de limoenen en rasp de schil er dun af.
Pers de limoenen uit.
Klop de eieren los in een kom.
Verwarm de oven voor op 190 gr C.
Snij de korsten van het brood en rooster ze goudbruin in de broodrooster.
Maak kruim van het brood.
Bereidingswijze: Klop de monchou los.
Prak de bananen fijn met het limoensapen de limoenschil.
Klop dit op met het ei,broodkruim,
de yoghurt,monchou,boter,suiker,
kaneel en het vanille-extract en meng alles goed.
Vet een oven schaal in en giet het banaanmengsel erin.
Zet de schaal 1 uur in de oven.
Neem daarna de schaal uit de oven en laat de pudding 30 min afkoelen tot kamertemp.
Garneer het dessert met de plakjes banaan en de takjes munt
|
|
|