|
Dadelbeignets.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor 12stuks:12verse dadels-12amandelen-100g bloem-zout-2eidooiers-geraspte schil van sinaasappel-1/2l bier-1eetlepel gesmolten boter-2eiwitten-3eetlepels suiker gemengd met kaneel.
Voorbereiding: Ontvel de dadels en snijd ze in de lengte door,vervand de pit door een amandel.Meng bloem,zout,suiker,sinaasappelschil en eidooiers.Roer bier en boter erdoor.20minuten laten rusten.
Bereidingswijze: Klop de eiwitten stijf en schep ze door het beslag.Druk de dadels goed dicht en schep ze door het beslag.Bak ze knapperig bruin in de frituur.Wentel ze door de kaneelsuiker.
|
|
|