|
|
Zoetzuur Van Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-750 g paprika′s van verschillende kleur
-2 uien
-4 tenen knoflook
-1 el olie
-250 g suiker
-1 el paprikapoeder
-1 a 2 th lepel zout
-versgemalen peper
-2,5 dl (citroenmelisse)azijn
Voorbereiding:
-was de paprika′s en verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij in reepjes
-snipper de ui fijn en hak de knoflook fijn
Bereidingswijze:
*doe de olie in de schaal en zet deze in de magnetron (onafgedekt), 1 min circa 750 watt
-voeg de ui en knoflook toe
-schep om en zet de schaal onafgedekt 2 min in de magnetron op 750 watt
-voeg suiker, paprikapoeder, zout, peper en 1,5 dl azijn toe en roer om en zet de schaal in de magnetron afgedekt, 5 min op 750 watt
-voeg de overige azijn toe en laat de massa, afgedekt 3 min op 750 watt en laat doorkoken
-voeg de paprikareepjes toe en meng goed en zet de schaal afgedekt 5 min op 750 watt terug in de magnetron
-
|
|
|