Indonesische Gehaktballen Met Pittige Jus



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 takjes selderij
  • 125 gr roze garnalen
  • 500 gr rundergehakt
  • 2 tl djinten (gemalen komijn)
  • 2 tl ketoembar (gemalen koriander)
  • zout en peper
  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el citroensap
  • 2-3 tl sambal oelek

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Ui en knoflook pellen en snipperen, selderij fijn knippen. Garnalen fijn snijden. Gehakt mengen met garnalen, ui, knoflook, selderij, djinten en ketoembar. Op smaak brengen met zout en peper. Van gehakt ballen ter grootte van pingpongballetjes draaien. In koekenpan olie verhitten en hierin ballen in 5-7 minuten rondom bruin en gaar bakken. Balletjes uit pan nemen en warmhouden. Op laag vuur ketjap, citroensap, sambal en 1 dl water door bakvet roeren. Jus aan de kook brengen en aanbaksels goed losroeren.
    Gehaktballen terug in jus leggen en in 15 minuten gaar stoven.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2020