|
Boterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 125 gram zelfrijzend bakmeel * 1 mespunt zout * 50 gram witte basterdsuiker * 1 zakje vanillesuiker * 100 gram boter * 1 eetlepel kristalsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef eerst het zelfrijzende bakmeel met het zout en daarna de wittebasterdsuiker en de vanillesuiker in een kom. Doe de boter erbij en snijd die in kleine klontjes. Strooi wat kristalsuiker op een grote snijplank en rol hierop van de bal een dunne rol ter lengte van 40 cm. Laat deze rol opstijven. Zorg voor een vrij warme oven op 175-200 graden. Snijd de rol in ongeveer 30 plakjes, leg deze op en ingevet bakblik. Bak de koekjes in 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
|
|
|