|
|
Makreelmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sesamcrackers, 200 gr makreelmousse, rijpe avocado, 50 gr mon-chou, peper, citroensap, plukje peterselie voor garnering.
Voorbereiding:
Avocado schillen en pureren met de staafmixer, citroen uitpersen.
Bereidingswijze:
Verdeel de mousse over de 4 crackers. Roer de mon-chou romig en spatel dit door de gepureerde avocado.Peper en 1 theel citroensap toevoegen.Doe dit mengsel over in een spuitzak en garneer de mousse met een fraaie toef puree.
|
|
|