|
|
Kip Kerrie Hapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el olie , 1 kleine ui , 1 teentje knoflook
, 2 tl kerriepoeder , 1 aardappel ,
200 gr gemalen kippevlees ,
60 grdiepvrieserwten ,1 el fijgehakte
peterselie , 20 plakjes bladerdeeg , 1 ei
Voorbereiding:
Snipper de ui fijn.
Pers de knoflook.
Snij de aardappel in kleine blokjes.
Klop het ei los.
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Oven voorverwarmen op 180 gr C.
Bakplaat bekleden met aluminiumfolie.
Bereidingswijze:
Olie verhitten in een koekenpan.
Ui en de knoflook 2 min bakken tot de ui
zacht is.
Kerriepoeder toevoegen en al roerend 1 min. fruiten.
Aardappel toevoegen en afgedekt enkele min, bakken tot hij zacht wordt.
Vlees toevoegen en 10 min. bakken tot bijna alle vocht verdampt is.
Zo nu en dan omroeren.
Erwten peterselie en zout naar smaak erdoor
roeren.
Van het vuurnemen en af laten koelen.
Snijd ondertussen met behulp van een schoteltje en een mes 20 rondjes van ong, 10 cm doorsnee uit.
Plaats 1 el vulling in het midden van elk lapje deeg.
Vouw het deeg dubbel en druk de randen goed
vast.
Leg de hapjes op de bakplaat en bestrijk met het geklopte ei.
In ca. 15 min. goudbruin bakken.
|
|
|