|
|
Vlees In Ketjapsaus (daging Goring Ketjap)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram lamslappen * 1 eetlepel boter * 1/4 liter water * 5 eetlepels gesnipperde uien * 3 teentjes gesnipperde knoflook * 2 eetlepels ketjap * sap van 1 citroen * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf uien en knoflook met zout tot een brij en fruit die in de boter op tot de uien geel zijn. Bak de in kleine stukjes gesneden lapjes vlees enige tijd mee, voeg er daarna water, het citroensap en de ketjap toe, en laat het geheel stoven tot het vlees gaar en mals is.
|
|
|