|
|
Kaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje kerriesaus
- 1 ? dl melk
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 1 klein blikje maiskorrels
- 1 ei
- 150 gram geraspte oude goudse kaas
- 2 eetl. gefruite uitjes
- cornflakes
- olie om te frituren.
Voorbereiding:
Maak de saus volgend de aanwijzingen op het zakje met 1 ? dl melk in plaats van 2 ? dl. Laat de saus afkoelen. Snijd het brood met de korst in blokjes.
Bereidingswijze:
Meng de kerriesaus, het brood, het ei en de kaas tot een samenhangend mengsel in de foodprocessor. Voeg de uitjes en de uitgelekte mais toe en laat nog kort draaien. Laat het mengsel in een kom in de koelkast ca. 1 uur of een hele nacht opstijven. Maak de cornflakes met een panbodem fijn. Rol met vochtige handen balletjes ter grootte van een walnoot van het kaasmengsel. Haal ze door de cornflakes. Verhit de frituurolie tot er damp afkomt en frituur de balletjes in een paar minuten goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze warm.
|
|
|