|
Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 hardgekookte eieren, 5 tomaten, zout, 150gr fetakaas, 1 zak of krop sla, 1 blikje ansjovis, 2el olijfolie, 2tl verse of 1tl gedroogde oregano
Voorbereiding: Kook de eieren hard en snijd ze in stukjes. Ontvel de tomaten, snijd ze in kwarten en leg ze in een kom. Bestrooi met een beetje zout. Snijd de feta in blokjes. Was en droog de sla. Laat de vis op keukenpapier uitlekken
Bereidingswijze: Leg de slabladen op een platte schaal. Schep de fetablokjes en stukjes ei door de tomaten. Giet de olijfolie erop. Schep dit mengsel op de schaal met de slabladen. Strooi er oregano over. Leg de vis bovenop de salade.
|
|
|