|
|
Sinaaappelschijven Met Cognac
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel fijgeraspte sinaasappelschil
1.25 dl water
1/2 kop suiker
6-8 sinaasappels, geschild en velletjes verwijderd
2,5 dl sinaasappelsap
60 ml cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de sinaasappelrasp in een kommetje.
Giet er kokend water over en laat dit 3-4 minuten staan.
Giet de rasp af, bewaar het water en de rasp.
Verwarm het water met de suiker.
Roer totdat de suiker is opgelost.
Breng dan het water aan de kook.
Doe de sinaasappelrasp erbij en kook nog 8-10 minuten tot de rasp helder wordt(niet laten aanbranden)
Snijd de sinaasappel in schijven en schik ze in een glazen kom.
Schep de gekookte rasp en resterende siroop erop.
Giet het sap en de cognac erover.
|
|
|