Taartjes Van Geitenkaas Met Paprika En Gekarameliseerde Ui

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-250 g bloem
-125 g boter in blokjes
-1 rode paprika
-150 g steveige geitenkaas (geraspt)
-250 g zure room
-2 eieren
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-2 th lepels wilde tijm (fijngehakt)
-30 g boter
-1 grote rode ui (fijn gesnipperd)
-2 th lepels bruine suiker
-1 th lepel balsamicoazijn

Voorbereiding:
*oven voorverwarmen op 190?C
*vet de vormen licht in
*zeef de bloem met een snufje zout in een kom en meng met de vingertoppen de boter erdoor tot alles lijkt op broodkruimels
*kuiltje maken in het midden en roer er maximaal 4 el water door, zodat een stevig deeg ontstaat
*druk het deeg voorzichtig samen en maak op een met bloem bestoven werkblad een bal van het deeg en druk plat
*leg het in plasticfolie 30 min in de koelkast

Bereidingswijze:
*rol de helft van het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een 2 mm dikke lap en steek er 24 rondjes van 5 cm uit en leg deze in de muffinvormen
-zet de vormen 10 min in de koelkast
*snij de paprika in 4 en verwijder de zaadlijsten; leg de paprika met het vel naar boven onder een hete grill, totdat het vel zwart is en blaasjes vertoont
-laat de paprika in een plastic zak afkoelen en verwijder het vel, snij het vruchtenvlees in dunne reepjes
*meng de geitenkaas met de room, de eieren, de knoflook, tijm en zout en peper in een kom
-smelt de boter in een keoekenpan en bak de ui goudbruin, voeg dan suiker en azijn toe en bak alles nog 5 min tot de ui karameliseert
*verdeel de helft van het kaasmengsel over de taartjes en leg hierop de helft van de paprikareepjes en de helft van de ui
$bak de taartjes in 20 min goudbruin
*herhaal alles met de andere helft van het deeg en de vulling

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2019