|
Rookvleesburger.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: sneetje wittebrood, 1 ei, 1 sjalotje, 150 g rookvlees, 2 takjes peterselie, 150 g gehakt, peper, nootmuskaat, 2 eetl. boter of margarine.
Voorbereiding: Het brood in dobbelsteentjes snijden..
In een diep bord het ei losroeren.
Hierin het brood weken.
De sjalotjes pellen en snipperen.
Het rookvlees snipperen.
In een kopje de peterselie fijnknippen.
Prak gehakt, rookvlees, sjalotje, peterselie, peper en nootmuskaat door het brood.
Vorm van dit mengsel 4 schijven.
Bereidingswijze: De boter in de koekenpan verwarmen.
Hierin de schijven zachtjes 7 min. bakken.
De schijven keren en nog 7 min. bakken.
Heet opdienen.
|
|
|