|
|
Roquefort Avocado's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 goed rijpe avocado′s
-60 g roquefort
-2 el light room
-1 el dragonmosterd
-1 el dragonazijn
-zout en witte peper uit de molen
Voorbereiding:
-prak de roquefort met een vork en mengen met de mosterd, daarna de azijn toevoegen en dan de room
-met de vork goed kloppen, tot er een mooie luchtige zalvige massa ontstaat
-op smaak brengen met zout en peper
Bereidingswijze:
-de avocado′d halveren in de lengte en de pit eruit nemen en de vruchten in de koelkast bewaren en goed koud laten worden
-pas vlak voor het serveren het kaasmengsel in de holte van de vruchten en erop schikken en meteen serveren
|
|
|