|
Choco From Heaven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr pure chocolade, 6 eieren, 4 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de chocolade au bain marie en splits de eieren.
Klop het eiwit op met de vier scheppen suiker. Als de chocolade gesmolten is voeg hierbij het eigeel en roer dit met een houten lepel door elkaar. Doe vervolgens dit chocolademengsel bij het opgeklopte eiwit, roer goed door elkaar (chocolade heeft de neiging onderop te blijven zitten) en zet vervolgens een halve dag in de koelkast.
|
|
|