|
|
Hertenchili
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie *
300 gram hertestoofvlees in kleine stukjes *
1 gesnipperde ui *
1 geperst teentje knoflook *
1/2 eetlepel tomatenpuree *
chilipoeder *
300 gram ontvelde, grof gesneden tomaten, zaadjes verwijderd *
1 takje tijm *
30 gram jalapenopepers (Casa Fiesta) *
1 blik kidneybeans (400 gram), afgespoeld en uitgelekt *
2 eetlepels fijngehakte basilicum *
4 tacobakjes (taco trays, Casa Fiesta)
1 1/4 dl zu
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan de olie en bak daarin de blokjes vlees omscheppend rondom bruin.
Voeg de ui, knoflook, tomatenpuree en een mespuntje chilipoeder toe en bak dit even mee.
Voeg de tomaten, tijm, jalapeopepers en zoveel water toe dat het vlees net onder staat.
Breng het gerecht aan de kook en laat het afgedekt 3 uur zachtjes stoven.
Warm de bonen even mee.
Schep van het vuur af de basilicum erdoor.
Verwarm de tacobakjes volgens de gebruiksaanwijzing en verdeel de chili over de tacobakjes.
Garneer ze met de zure room, kaas en lente-ui.
|
|
|