|
|
Runderlapjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg runderlappen*zout* peper* 1 eetlepel bloem* 1 grote ui* 3/4 deciliter donker bier (stout)* 3/4 dl port* 2 eetlepels mushroomketchup (indien niet verkrijgbaar gebruik je 1 eetlepel Worcestershiresauce en 1 eetlepel gewone ketchup, het is heel anders dan de Mushroomketchup maar ik heb dit ook uitgeprobeerd en de smaak is prima!)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150ºC* Wrijf het vlees in met zout, peper en bloem en leg het in de ovenschaal* Snijd de ui in ringen en verdeel deze over het vlees* Roer het bier, de port en de ketchup door elkaar en schenk dit mengsel over het vlees*.
Voor de slowcooker, mijn slowcooker mag ik niet voorverwarmen maar dat is heel verschillend. Doe alles zoals boven omschreven in de slowcooker (dus niet eerst braden!)
Bereidingswijze:
Dek de schaal af met een goed passende deksel of aluminiumfolie*Schuif de schaal in de oven en stoof het vlees in ca. 3 uur heel zachtjes gaar. OF
Zet de slowcooker aan en laat hem uren aanstaan. Check af en toe!
|
|
|