|
|
Tarte Tartin Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 verse ananas, 2 ster anijs, 1/2 vanillestokje, 100 gram boter, enkele kardemon peulen, 6 - 8 plakjes bladerdeeg, 100 ml slagroom, 1 tl kaneelpoeder, 1 eetlepel suiker, 200 ml slagroomijs, een paar takjes munt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Schil de ananas en snijd in plakken van ca 7,5 cm doorsnee. Verwijder het harde gedeelte in het midden van de ananasschijven. Verhit boter in de koekenpan en voeg het binnenste van het vanillestokje, de ster anijs en geplette kardemonpeulen toe. Bak de ananasschijven enkele minuten aan beide kanten op laag vuur en leg ze daarna in de bakvormpjes. Dek de bakvormpjes af met een plak bladerdeeg en knip de randen bij. Druk het geheel goed aan. Prik gaatjes in het deeg en bak de taartjes in ca 10-15 minuten goudbruin. Neem ze uit de oven en keer ze om op borden. Klop de slagroom met suiker en kaneel stijf en spuit dotjes rondom het taartje. Voeg als laatste een bolletje ijs toe en decoreer met een paar blaadjes munt!
Eet smakelijk...jammie!!
|
|
|