|
|
Pasta Met Kip In Groene Pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
3 kipfilets, 1 potje groene pesto (Pesto Genovese), 1 potje creme fraiche (even groot als het potje pesto), 1 grote ui, champignons, peper, zout, (liefst verse) knoflook, (olijf)olie, pasta naar voorkeur (de saus is bij alle witte of groene pasta′s (of een combinatie) lekker.
Voorbereiding:
Snij de kip in blokjes of reepjes, snij de ui in halve ringen (niet te grof) of kleine stukjes, snij de champignons in plakjes, pers de knoflook naar smaak.
Bereidingswijze:
Zet de pasta op, dan is deze ongeveer gelijk met de saus klaar. Zout en peper de kipfilet en bak het in een beetje olie met de knoflook lekker gaar. Voeg de uien en champignons toe, bak tot de uien glazig tot lichtbruin zijn en de champignons zacht-gaar zijn. Voeg het potje pesto toe en roer het geheel door. Voeg het potje creme fraiche toe en roer het geheel door totdat het een egaal, redelijk stevig geheel is geworden.
|
|
|