Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt, gehaktkruiden, 200 - 300 g spruitjes, 3 uien, 250 g champignons, 1 a 2 tentjes knoflook, 3 el knoflooksaus, 3 el mosterd, aardappelpuree, kaas, zout, peper, provinciaalse kruiden, rode wijn of sherry 200 ml, zout, peper
Voorbereiding:
Schil de uien en snijd/hak ze in snippers, snijd de champignons in plakjes, maak de spruitjesschoon en snijdt ze in 4ren
Bereidingswijze:
Rul het gehakt in de koekenpan, voeg het zakje gehaktkruiden toe, voeg de uien toe en bak ze mee tot ze glazig zijn, vervolgens de spruitjes en de champignons, bak dit alles zo′n 10 min. voeg nu zout peper prov.kruiden en wijn toe, even meekoken dan de mostert en de knoflooksaus.
Doe alles in de ovenschaal en doe hier aardappelpuree, zelfgemaakte van 800 g aardappels of uit een zakje overheen. Kaas er over en ca 1 uur in de oven op 220 graden C. (hoe langer het in de oven staat hoe lekkerder)
Pijnboompitten zijn er heel erg lekker door !!!
|
|