|
|
Chocolade-notentruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr blanke hazelnoten
75 gr pure chocolade
25 gr boter
1 eetl slagroom
cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de hazelnoten heel fijn.
Breek de chocolade boven een pannetje in stukjes en zet het pannetje in een grotere pan met kokend water. Laat de chocolade al roerend smelten.
Roer er de hazelnoten, de boter en de slagroom door.
Laat het mengsel afkoelen maar niet helemaal opstijven.
Klop met een mixer tot een lichtbruin mengsel is ontstaan.
Zet het in de koelkast en laat het opstijven tot er balletjes van gedraaid kunnen worden.
Vorm er balletjes van en rol ze door het cacaopoeder.
Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.
|
|
|