|
|
Heerlijk Zuurkoolpotje.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4speklapjes zonder zwoerd, in reepjes gesneden
- 250gr voorgekookte zuurkool met spekjes
- 2uien,gesnipperd
- boter of olie
- bloem
- laurierpoeder
- kruidnagelpoeder
- peper,zout en wat bouillonpoeder of bouillonvloeistof
- Aardappelpuree voor twee personen,eventueel diepvies
- restje gestoofde peertjes voor twee personen.
Voorbereiding:
- Puree maken of bereiden volgens de bereidingswijze.
- Borden voorverwarmen.
Bereidingswijze:
- Boter en/of olie warm laten worden, hierin de speklapreepjes om en om aanbraden.
- Uisnippers toevoegen en meebakken tot alles lekker gekleurd is.
- Bloem,kruiden, bouillon, peper en zout erbij en ca.5min. doorbakken tot de bloem gaar is.
- Water of bouillon toevoegen tot er een mooie ragout is ontstaan, even doorgaren.
- De puree in een schaal doen en in de magnetron samen met de zuurkool en gestoofde peertjes even doorwarmen.
|
|
|