Balkenbrij

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 pond ribjes
3 ons versvet spek in kleine blokjes.
Boekweitmeel.

Kruiden:

3-4 theelepels rommelkruid-rood. (Verstegen)
Nootmuskaat
Peper en zout.
3 tot 4 liter water.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook in een ruime pan, leg de ribjes erin en trek er een bouillon van.
Kruiden met peper en zout!
1 uur later de spekblokjes erbij.
Als de bouillon klaar is ribjes eruit halen, het rommelkruid toevoegen.
Nu met mixer of roerlepel het meel in porties toevoegen tot er een dikke brij ontstaat.
Pas als de lepel er rechtop alleen in blijft staan is de balkenbrij klaar!

Bepoeder enkele schalen, doe er de brij in en druk het met flink bepoederde handen mooi aan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2020