|
|
Asperge-cremesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak honig asperge creme soep. 1 ons pekelvlees. 1 ons katenspek. 1 grote ui. 125 ml. koksroom. 1 dl. witte wijn. 1 zakje gesnipperde kervel. klontje roomboter en een schep suiker. 4 plakken kaas. 1 pond asperges.
Voorbereiding:
Asperges schillen en in stukjes snijden en 3 minuten vol koken met roomboter en een schep suiker. 15 minuten na laten garen. Tot gebruik kunt u het in de vriezer bewaren.
Katenspek, pekelvlees in stukjes snijden. Ui in ringen snijden. Ui opbakken. Als ui bruin is vlees toevoegen. Even bakken en kaas toevoegen, plus koksroom en wijn. Smoren tot kaas gesmolten is.
Ondertussen soep aan de kook brengen. Vleesmengsel toevoegen. Asperges uit de vriezer toevoegen. Alles even zacht laten p
Bereidingswijze:
Zie voorbereiding
|
|
|