|
|
Gesmoorde Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 preien * 500 g gepureerde totmaten *
2 el gin * 100 g geraspte parmezaanse kaas * 200 g ricotta * zout * peper * boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 C.
Maak de preien schoon door de onderkanten en 10 cm van de groene bladeren te verwijderen.
Bereidingswijze:
Snijd de preien in de lengterichting voorzichtig in, was ze grondig en laat ze uitlekken. Breng de gepurerde tomaten op smaak met gin, parmezaanse kaas , ricotta en zout en peper. Verdeel het tomaten mengsel over een ingevette ovenschaal en leg hier de preien bovenop.Bak de prei in 45-50 minuten gaar
|
|
|